土用丑の日

７月３０日土用の丑の日、うなぎのかば焼きをのせたちらし寿司プレートを
提供しました。
箸が進むように、刻んだ大葉と甘酢生姜、すりごまを混ぜ酢を効かせました。
スパイシーフライは、魚をすりおろした玉ねぎとにんにくに漬け込んでカレー
風味の衣で揚げました。
これからも、食欲がわくような献立を考えて、体力を維持してもらい、この
暑い夏を乗り切って頂きたいと思います。