7月30日土用の丑の日、うなぎのかば焼きをのせたちらし寿司プレートを 提供しました。 箸が進むように、刻んだ大葉と甘酢生姜、すりごまを混ぜ酢を効かせました。 スパイシーフライは、魚をすりおろした玉ねぎとにんにくに漬け込んでカレー 風味の衣で揚げました。 これからも、食欲がわくような献立を考えて、体力を維持してもらい、この 暑い夏を乗り切って頂きたいと思います。